Koreanske tangkaker

Vi fant ut at koreansk tang har en sterkere duft. Så vi laget disse koreanske tangkjeksene. Forskjellen ligger i stekingen. Koreansk tang pensles med sesamolje under steking. Dette tilfører en nøtteaktig aroma sammen med tangens friskhet. Vi tilsetter 6 % koreanske tangflak i deigen. Når du bryter kaken, kan du se mørkegrønn tang og hvite sesamfrø. Det ser ut og smaker som kvalitet. Vi steker sesamfrøene sakte over lav varme. Dette får frem duften uten bitterhet.

Vi tilbyr denne informasjonskapselen i to teksturer. Hvis du liker en knasende bit, velg den tynne og sprø varianten. Den er bare 4 til 5 mm tykk. Den lager en tilfredsstillende knaselyd. Denne versjonen er også sterk for frakt. Hvis du foretrekker en øm bit, velg den myke og smuldrete versjonen. Den er 6 til 7 mm tykk. Det smelter i munnen. Smakene av tang og sesam kommer frem med en gang. Denne versjonen er en flott gave. Det ser ut og føles premium. Begge versjonene har 20 % mindre sukker enn våre vanlige søte kjeks. Den velsmakende smaken er stjernen.

Hver informasjonskapsel er omtrent 8 til 10 gram. Vi kan pakke dem i små poser, som 80 gram med 8 til 10 stykker. Vi kan også lage bulkpakker på 5 kilo til bakerier og buffeer. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted. De varer i 9 måneder. Sesam og tang har naturlige oljer. Vi legger til en anti-oksidasjonsbehandling for å holde smaken frisk. Vi fant også en ny måte å spise disse koreanske tangkjeksene på. Knus dem og dryss over koreansk stekt kylling eller bland inn i yoghurt. Den søte og salte kombinasjonen er veldig vanedannende.